Los productos apícolas son los diferentes productos fabricados a partir de la colmena, los cuales son de gran utilidad en la nutrición humana. Curiosamente compramos algunos de estos productos avícolas sin conocer con exactitud en qué consiste cada uno de éstos.
Los principales productos de la colmena son:
La apicultura además de orientarse a la producción y venta de cera, miel, polen, propóleos o jalea real, puede tener como finalidad la cría y venta de abejas. La posibilidad de poder contar con material vivo de calidad en el momento justo del ciclo productivo permite aprovechar el potencial en la producción de miel y otros productos apícolas.
La cera es un producto que producen las abejas a través de sus glándulas cereras, entre los 13 y 18 días de edad y es utilizada por las abejas para la construcción de los paneles, en los cuales la abeja reina depositará los huevos y las abejas almacenarán tanto la miel como el polen.
Así mismo, la cera es utilizada para el sellamiento de las celdillas con larvas hasta el momento de su nacimiento. La materia prima para producir la cera es la miel. La cera producida por las abejas es utilizada en la fabricación de velas y artesanías.
La jalea real es una sustancia segregada por las abejas jóvenes de 4 a12 días de edad, con el fin de alimentar a las larvas en los primeros 3 días de vida, y a la abeja reina durante toda su vida.
Para la producción de jalea real, las abejas usan polen, agua y miel sustancias que son consumidas por las abejas y las transforman en una jalea rica en vitamina B, por acción de sus glándulas hipofaríngeas.
La miel es una sustancia azucarada producida por las abejas a partir del néctar de las flores. Este es el alimento básico de las abejas y a través de esta es que obtienen la energía necesaria para desarrollar todas las actividades propias de la colonia.
El propóleo es una especie de resina recogida por las abejas, del tronco de algunos árboles. Es un producto importante para la colmena, porque sirve para asegurar el calor y la higiene de ésta.
El polen estructura del órgano masculino de la flor, es importante para el crecimiento y la reproducción de la colonia, puesto que a partir de éste se forman los órganos vitales, alas, pelos, músculos de las abejas, y además se puede reponer el tejido desgastado.
El veneno es producido por el cuerpo de las abejas obreras, y es utilizado como arma de defensa contra depredadores y todo aquello que resulte amenazante para la colonia, incluido el ser humano.
¡Disfruta al máximo las bondades de los productos apícolas!
